Nogami

用手輕輕撕開，潤澤蓬鬆的質地在指尖散開，入口細嚼便能感受到自然的甜味。在吐司專賣店 Nogami，除了招牌代表作「創業乃が美」的標準尺寸外，也提供方便少量品嚐的半份尺寸供選購。不僅麵包體本身細緻如絲般柔滑，就連帶有些微焦糖香氣的薄邊也相當柔軟；直接吃能品味純粹麥香，稍微回溫烘烤以襯托出甘甜也是很棒的吃法。

如果想換換口味，品嚐不同於經典的酥脆香氣，「黑山乃が美」則是另一種選擇。這款 Pain de Mie 採用「焦香工法」（Kogashi Method），烘烤出有如微焦般的噴香外皮，與內部軟糯帶甜的麵包體形成鮮明對比。在晨間或下午茶點心時段，依據當下心情挑選不同款式的吐司，正是專賣店獨有的樂趣。

除了主角吐司，店內用來搭配的抹醬與飲品也很齊全。包括配合產季產地與品種調整比例的草莓果醬、連同果肉切片以減少苦味的柑橘果醬，以及選用果皮薄且香氣濃郁的日本產藍莓製成的果醬等，每款水果果醬都經過精心調配，以確保不掩蓋吐司本身的美味。店裡同時準備了苦甜交織、層次分明的「一〇二珈琲」濾掛包，將喜愛的果醬一併帶回家，便能讓餐桌上的烤吐司時光更添豐富。

位於目黑道路旁的門市為外帶專門店，格局俐落，便於在日常採買或通勤路途中順道停留。除了單買麵包，店內亦提供禮盒包裝以及搭配咖啡的組合，不管是自家享用，或是想挑選一份體面的伴手禮，都相當合適。